Recepten
'Smakelijk eten!'
Palak met Aloe (aardappel)
Ingrediënten:
5 kilo aardappelen.
10 pakken spinazie
gebakken uien
verse uien 5stuks
aromatroomboter
een eetlepel garam massala
Bereiding:
Verhit de roomboter en bak de gesnipperde uien en knoflook. Doe een eetlepel garam massala erbij en 2 volle eetlepels aromat. Schep de spinazie erdoor. Frituur intussen in blokjer gesneden aardappels. Doe deze aardappelen bij de spinazie en laat ongeveer 10 minuten doorbakken.
Tomaten chutny
Ingrediënten:
benodigdheden
6 blikken tomaten
2 scheplepels olie
2 uien
1 bol knoflook
10 pepers
1 eetlepel massala
1 theelepel mosterdzaad
Bereiding:
Verhit de olie en doecde mosterdzaadjes de peper en de massala erbij. Voeg de tomaten toe en doe de deksel op de pan. Als het gesmolten is, doe zout naar smaak bij en laat op hoog vlam zonder deksel verder bakken.
Eet smakelijk!